怎樣確定優質的
干冰
首先要注意自己的顏色以及外觀,品質更好的干冰,它的顏色白皙,有光澤,冰粒的大小均勻,豐滿光滑。若是發現冰塊上有裂紋那么就是次品。加工出來的塊狀干冰,如果說是操作員做工不精,裁切相關的規格時把握不行,技術更是沒有基礎支撐,讓人看著也會很粗糙,飽滿度差,有結塊等。
再來就是聞聞它的味道是如何的。咱們先要拿出少量的干冰,并向著干冰吐出一口熱空氣,然后立刻聞味道。干冰食入是沒有其他異味的,就算是久久不散,也不會有酸味、腐味等,異味為次品,劣質產品,隔天聞起來很臭,若拿出來做舞臺煙熏效果,噴出去,臺上也一樣有很臭的味道,甚至可能出現中毒現象,因此劣質工業干冰,盡量少用做舞臺,出現問題,后果很嚴重。
另外可以感覺干冰在手上融化。干冰塊不能直接用手觸摸,只要是干冰塊,都是冰塊,即使是冰塊冷卻效果再差,只是效果不同。新鮮冰塊光滑,戴上手套拿起,若密度高的干冰,放在手上很沉,不易升華,損耗小。
在然后就是品嘗一下干冰。并且記住干冰的溫度在-78度,千萬不要用手把干冰直接放進嘴里,否則后果將不堪設想。帶手套拿,可取少量干冰放在杯中,可食用的食品級干冰,微酸,無任何異味及其他不良味道,加糖后,就像可口可樂的氣水,雖然味道不如它好,畢竟可口可樂公司的配方很少見,做起來更專業!且工業級干冰對人體有害,非專業人員,請勿進行檢測。