酒吧啤酒設備應該怎樣維護？

 無論是還是家釀啤酒設備，在使用的過程中，為了避免設備老化，保證啤酒設備的正常運轉和工作，對于設備的使用和維護我們也要多加重視，在平時的設備使用過程中就要做好設備的維護工作，在保證設備使用時能夠正常的運行的同時，也不會對啤酒的口感產生不利影響

啤酒設備日常的維護主要從哪幾個方面入手呢?

一、做好日常的設備維護和檢查工作：

  這是設備保養的重要一點，每天例行檢查一次，確保設備零部件工作正常運轉，管道和電路的通暢，在檢出過程如果發現老化的部件生銹部件及時更換。

二、啤酒設備的輔機維護：

  換熱器長時刻作業后或長時刻不必后，應當拆開清潔，清潔的部位到到位，對現已老化的密封墊片要及時進行替換。要定時查看各電機、泵接線及接地狀況，保證接線準確。啤酒設備所用各泵不得空轉、回轉，發現泵有滲漏狀況要及時替換泵密封。查看減速電機及液壓設備油位狀況，攪拌電機要按說明書定時添加潤滑油。

三、啤酒設備主機的維護：

  1、糖化設備每次運用結束應當及時用水沖刷潔凈，糖化管道、板式換熱器及麥汁管道也要沖刷潔凈。

  2、啤酒發酵罐保養：

    （1）如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。

    （2）壓力表與安 全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。

    （3）電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

    （4）設備停止使用時，應及時清洗干凈， 各管道中的余水；罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生變形。

    （5）如果暫時不用，則需對進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。

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